EL MAZRAA

La société El Mazraa, filiale du Poulina Group Holding est spécialisée
dans l’élevage et l’abattage des volailles ainsi que la transformation
et la commercialisation de produits avicoles.
Avec un abattoir doté
des meilleurs process dans le monde, El Mazraa dispose d’un équipement
industriel polyvalent et d’une gamme de plus de 180 produits.
Elle
est ainsi en mesure de répondre à tous les besoins des professionnels
de la restauration et de la ménagère aussi bien en Tunisie qu’à
l’étranger.
El Mazraa a franchi le troisième millénaire avec une
devise de qualité, de goût, de sécurité et d'innovation. El Mazraa,
symbole de créativité et d'innovation anticipe les attentes de sa
clientèle pour lui offrir de nouveaux produits sains et nutritifs, de
la viande crue et volaille aux plats cuisinés.
Dès sa création El Mazraa a suivi une politique de qualité en avant-gardiste qui a fait sa réussite.
Cette politique repose sur :

- Des techniques et des procédés garantissant une qualité maximale dans l'abattoir.
- Une maîtrise de l'ensemble des coûts garantissant les prix les plus compétitifs.
- Certification HACCP selon les référentiels : NT46.01 et NT46.06 - Octobre 2004.
- Certification ISO 9001 version 2000 - INNORPI Mars 2006
- La maîtrise des points à risque en perfectionnant la qualité sanitaire à chaque étape.

- Traitement des eaux de rejet selon la norme NT106.01
- Traitement des déchets organiques par compostage.